Produkt Verwendung
Diese Anlage wird für das schnelle Abkühlen von heißen Lebensmitteln verwendet. Das oben öffnende Design erleichtert die Integration mit unserem intelligenten Bratkessel und dem automatischen Greifsystem, um eine automatisierte Fertigungslinie aufzubauen.
Anwendbare Kunden
Diese Anlage ist für Verarbeitungsbetriebe von eingelegten Lebensmitteln, gekochten Fertiggerichten und Kochwerkstätten in Zentralküchen geeignet.
F&E-Hintergrund
Die Vakuumbestrahlungsmaschine hat sich dank ihrer Vorteile wie Effizienz, Hygiene und Energieeinsparungen im modernen Lebensmittelverarbeitungssektor verbreitet. Die meisten Vakuumbestrahlungsmaschinen auf dem Markt haben ein seitlich öffnendes Schrankdesign, das besser für feste Lebensmittel geeignet ist, aber bei der Verarbeitung von fest-flüssigen Mischungen immer noch Nachteile aufweist. Wir führen diese Modell mit oberem Öffnungsmechanismus ein, das mit unseren intelligenten Bratpfannen kombiniert werden kann, um eine nahtlose Integration von Koch- und Kühlprozessen zu gewährleisten. Der universelle Nahrungsträger spart die Schritte des Entnehmens und Neuauflegens von Lebensmitteln, was die Produktions-effizienz erheblich verbessert und die Produktqualität erhöht.
技术参数
| 项目 | 单位 | XL609T | ||
|---|---|---|---|---|
| 设备本体 | 物料重量 | kg/批 | 460 | |
| 冷却最低温度 | ℃ | 0 | ||
| 每批次料框数量 | 盘 | 21 | ||
| 卫生等级 | — | 医药级 | ||
| 托盘尺寸（W×D×H） | mm | 1030*675*160 | ||
| 最大外形尺寸（W×D×H） | mm | 2300×2818×3006（开盖状态） | ||
| 锅体工作尺寸（W×D×H） | mm | 1400×1070×1022 | ||
| 物料进出形式 | — | 顶开门式 | ||
| 保温形式 | — | 夹层保温 | ||
| 接口尺寸 | 蒸汽进口 | mm | 卡箍接头φ27 | |
| 真空泵进水口 | mm | 卡箍接头φ27 | ||
| 真空泵排气口 | mm | 卡箍接头φ51 | ||
| 真空泵排水口 | mm | 卡箍接头φ51 | ||
| 清洗进口 | mm | 卡箍接头φ51 | ||
| 排汤口 | mm | 卡箍接头φ76 | ||
| 射流器排污口 | mm | 卡箍接头φ27 | ||
| 压缩空气接口 | mm | φ6 | ||
| 换热器冷却水循环接口 | mm | 法兰DN50 | ||
| 自来水进口 | mm | 卡箍接头φ27 | ||
| 外围供给 | 蒸汽压力 | Mpa | 0.3 | |
| 冷却水水温 | ℃ | 5~15 | ||
| 冷却水流量 | m³/h | ≥20 | ||
| 压缩空气压力 | Mpa | 0.6 | ||
| 电源电压(三相五线制) | — | 380V 50Hz | ||
| 电源功率 | Kw | 8.5 | ||
Personalisierung
Wir bieten nicht standardisierte Anpassungsdienste an, können auf der Grundlage der Standardmaschine die Spezifikationen ändern oder neue Funktionen hinzufügen und die Ausrüstung in der Prozesskette vor und nach der Reinigung der Zutaten, dem Kochen, der Kühlung von Lebensmitteln, der Reinigung von Behältern und anderen Verarbeitungsgeräten bereitstellen, damit Sie eine digitale und intelligente multifunktionale Produktionsanlage schaffen können.
