Speziell für Backwaren angepasst, mit begleitenden Regalwagen für die Chargenbeladung. Jede Charge dauert 3-20 Minuten, abhängig vom Prozess.
Sofortige Verpackung nach dem Kühlen, um Oberflächenoxidation und mikrobielle Kontamination durch langfristige Belastung zu vermeiden.
Mehrere Kühlprozesse voreingestellt, die sich an verschiedene Lebensmitteltypen anpassen lassen. Die Prozessparameter können je nach Art des Lebensmittels angepasst werden.
Spezieller Vakuum-Massageprozess, um Lebensmittel fester und voller erscheinen zu lassen, mit einer gleichmäßigen inneren Struktur, was die allgemeine Qualität verbessert.
