Speziell entwickelt für das Abkühlen von marinierter Ware, Kühlung von 95°C auf 10°C in 8-18 Minuten pro Charge.
Schnelles Abkühlen, vollständig im Vakuum, ohne Kontamination. Das Gerät hat eine glatte Oberfläche, die keine Schmutzpartikel ansetzt und Kreuzkontamination verhindert.
Spezialmodell für feste Materialien
Nutzt einen speziellen Kühlvorgang für feste Stoffe, der eine hohe Effizienz bietet. Es ist keine Ausstattung mit Servo-Vakuumsventilen erforderlich, was die Kosten senkt.
Allgemeines Modell für feste und flüssige Materialien
Unterstützt das Kühlen von Fest- und Flüssigkeitsgemischen mit intelligenter Anti-Spritzschutz-Funktion. Der Prozess kann auf die spezifischen Materialien abgestimmt werden.
