Effizienz & Qualität
Das Prinzip und der Mechanismus des Vakuumanfahrens sind fortschrittlicher, reduzieren hochtemperierte Lebensmittel auf Raumtemperatur innerhalb von nur 3-5 Minuten und unter 10°C innerhalb von 8-18 Minuten (abhängig vom Zutatentyp). Durchgangstüren in beiden Richtungen ermöglichen das Eintreten warmer Gegenstände und das Verlassen kalter Gegenstände, wodurch eine sofortige Verpackung nach dem Abkühlen und eine hocheffiziente kontinuierliche Arbeit geleistet wird. Der gesamte Kühlprozess erfolgt in einer abgeschlossenen, sterilen Umgebung, um externe Kontaminationen zu vermeiden; sowohl die innere als auch die äußere Struktur der Lebensmittel wird gleichzeitig gekühlt, ohne Restwärme. Dies durchläuft den für mikrobielle Infektionen geeigneten Temperaturbereich schnell, kontrolliert die Basiszahl der indigenen Kolonien und verlängert die Haltbarkeitsdauer.
Hygiene und Keimreduzierung
Die Anlage verwendet neu entwickelte, eigene Komponenten, ergänzt durch Gummidichtungen, nahtloses Schweißen und polieren, um sicherzustellen, dass die inneren und äußeren Oberflächen der Anlage glatt und rissfrei sind, ohne Schmutz zu sammeln. Sie ist für die Nutzung von Dampfenergie konzipiert, was es ermöglicht, während des Vakuumbildens auch unreinbare Rohre zu sterilisieren. Ein zweiteiliges Dachdesign verhindert, dass Tropfen von oben Nahrungsmittel kontaminieren.
Energieeinsparung und Verbrauchsreduzierung
Vakuumbestrahlung führt ein neues Kühlprinzip ein, bietet eine hohe Ausbeute und niedrigen Energieverbrauch und kann hochleistungsfähige Kühl-systeme ersetzen, um Kosten zu sparen. Das intelligente System kann den Zeitpunkt und die Menge des Dampfeinsatzes basierend auf dem Kühlprozess steuern und verbessert die Nutzung von Elektrizität und Wasser, um Energie zu sparen. Die Einrichtung kann in Trennwänden installiert werden, um traditionelle Kühlräume zu ersetzen und Platz zu sparen.
leichte Reinigung
Dank des Designkonzepts mit der hohen Schutzklasse "IP69K" ist das Gerät wasserdicht, staubdicht und widerstandsfähig gegen heißen Dampf. Die gesamte Einheit kann direkt mit Hochdruckreinigung, chemischer Reinigung und Hochtemperatur-Dampfsterilisation gereinigt werden, was die tägliche Reinigung erleichtert. Die Rohre des Geräts sind mit Klemmen verbunden, sodass eine Person alleine das Gerät entnehmen und reinigen kann. Spezielle Designs wie runde Rohre, abgerundete Ecken und offene Gleitschienen verbessern die Reinigungseinfachheit.
Stabilität und Sicherheit
Das Gerät nutzt hochwertige Rohstoffe wie essbare Nierostahl und Gummi sowie elektrische Komponenten von international renommierten Marken, bietet eine hohe Ausstattung, eine ausgezeichnete Leistung und ist langlebiger. Im Innern des Gerätekörpers sind Verstärkungsrippen installiert, um mechanisches Alterungsphänomene zu verhindern, die durch plötzliche Veränderungen des inneren Luftdrucks ausgelöst werden könnten, sicherstellend gute Dichtigkeit, Sicherheit und Zuverlässigkeit, was die Lebensdauer verlängert. Der IP69K-bewertete Elektro-Schrank ist mit Schutzvorrichtungen gegen Stromversagen und Überlastung ausgestattet, um die elektrische Sicherheit zu gewährleisten. Die Steuerungseinheit PLC ist in einem Metallschrank untergebracht, um elektromagnetischen Störungen entgegenzuwirken und einen stabilen Betrieb sicherzustellen.
intelligente Fertigung
Das Gerät nutzt einen Touchscreen für die Mensch-Maschine-Interaktion, bietet eine einfache und intuitive grafische Schnittstelle mit geringen Lernkosten. Unter dem Bildschirm sind physische Start-/Stopptasten vorhanden, die eine bequeme und schnelle Eintastung ermöglichen. Das System verfügt über eine Parametergedächtnisfunktion, die es erlaubt, voreingestellte Parameter während der Nutzung schnell abzurufen, ohne diese wiederholt einstellen zu müssen. Benutzer können nach Bedarf Prozessparameter an ihre eigenen Produkte anpassen und Effizienz sowie Qualitätskontrolle optimieren.
