Produkt Verwendung
Diese Produktionslinie wird für die Massenproduktion von eingelegten Lebensmitteln verwendet.
Anwendbare Kunden
Diese Anlage eignet sich für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, Zentralküchen und ähnliche Unternehmen, die Snacks, Kochwaren und Fertiggerichte herstellen.
Betriebsablauf
Die automatische Förderanlage transportiert die Zutaten entlang der Schiene und ist für das Ein- und Ausladen verantwortlich. Die Zutaten werden zunächst in klarem Wasser in einem intelligenten Bratentopf vorgekocht, um Blut und Schaum zu entfernen. Anschließend werden sie in einen Topf mit Brühe übertragen, wo sie bei hoher Temperatur gekocht werden. Nach Abschluss des Kochens werden die Zutaten in eine Kühlmaschine überführt und unter keimfreien und sauerstofffreien Bedingungen schnell abgekühlt.
Unsere Vorteile
Automatisierung
Die Produktionslinie hat einen hohen Automatisierungsgrad und erfordert keine manuelle Intervention. Sie verfügt über eine Touchscreen-Oberfläche mit einer einfachen und benutzerfreundlichen Schnittstelle, die den Betriebsablauf vereinfacht. Sie kann historische Prozessparameter speichern, um diese schnell und einfach abrufen zu können.
Effizienz & Qualität
Die Brau- und Kühltechnik ist als einheitliches Design konzipiert, mit wissenschaftlich angeordneten Prozessen und einer vernünftigen Aufteilung der Gerätefunktionen. 3D-Heizung und verschiedene Druckmodi garantieren die Kocheffizienz; Vakuum-Kühltechnologie wird verwendet, um eine schnelle und gleichmäßige Abkühlung zu gewährleisten.
Hygiene und Keimreduzierung
Sterilen Produktion konsequent umsetzen: Neue Komponenten, Gummidichtungen, nahtlose Schweissverbindungen und polierte Oberflächen sorgen für eine glatte, lückenlose Ausrüstungsoberfläche, auf der Schmutz schwer haften bleibt und sich Bakterien schlecht vermehren können.
Energieeinsparung und Verbrauchsreduzierung
Energieeinsparung und Verbrauchsreduzierung
leichte Reinigung
Die Schutzklasse ist IP69K, wodurch die gesamte Ausrüstung direkt mit Hochdruckreinigung, chemischer Reinigung und Hochtemperatur-Dampfsterilisation gereinigt werden kann. Die Ausrüstung ist mit eigenen CIP-Reinigungsdüsen ausgestattet, die das Reinigen des Innern erleichtern.
Stabilität und Sicherheit
Die Geräte werden aus Edelstahl SUS304 hergestellt; hochwertige Rohstoffe garantieren eine längere Lebensdauer der Ausrüstung. Elektrische Komponenten werden von international renommierten Unternehmen geliefert und bieten eine zuverlässige Leistung. Alle elektrischen Teile sind wasserdicht und feuchtigkeitsgeschützt und verfügen über integrierte Schutzvorrichtungen gegen Überlastung und Stromausfall, um die elektrische Sicherheit zu gewährleisten.
Personalisierung
Wir bieten Anpassungsdienstleistungen an, einschließlich der Gestaltung von Werkstatt-Layout-Plänen und Ausrüstungsanordnungsdiagrammen sowie der Anpassung von Produktionslinien entsprechend den gewünschten Spezifikationen und Funktionen. Wir bieten auch eine einheitliche Lösung für automatisierte Fabriken.
