Die Reinigungsarbeit wird in drei Schritte unterteilt: Zunächst werden die physikalischen Effekte von Blasen und Wirbeln genutzt, um verschiedene Verunreinigungen effizient zu trennen; dann werden speziell entwickelte Vorrichtungen verwendet, um sequenziell faserige Materialien (wie Haare und Fäden), schwebende Partikel (wie Blätter und Insekten) und Sedimente (wie Erde und Sand) zu entfernen; schließlich wird durch Sprühwaschung mit klarem Wasser der Rückstand des Reinigungsmittels auf den Zutaten entfernt.
Die Ablasch Einrichtung am Boden des Reinigungstanks erzeugt kontinuierlich eine große Anzahl von Blasen, aktiviert das Wasser und bildet Wirbel und Turbulenzen, um die Zutaten gründlich zu spülen. Aufgrund der Kavitation und des Coandă-Effekts entsteht während des Prozesses der Blasenzertrümmerung und -verschmelzung ein plötzlicher Hochdruck. Nachdem sie die Zutaten berührt haben, kleben die Wasserströme auch an deren Oberflächen und fließen mit hoher Geschwindigkeit, um Verunreinigungen von den Oberflächen der Zutaten abzutrennen.
Unter dem Antrieb des Wasserstroms und der aufsteigenden Luftströme kommen die Zutaten mit rotierenden Borstenwalzen in engeren Kontakt, um Haare, feine Fäden und andere faserige Materialien, die sich in den Zutaten befinden, zu trennen und zu entfernen.
Die Zutaten werden durch den Drehkäfig in das Wasser gepresst, während Blattfragmente, Insekten und andere auf der Wasseroberfläche schwebende Partikel durch die Sieböffnungen in den Käfig gelangen. Diese Elemente werden dann quer weitergeleitet und fließen über die Rohre zum Wassertank. Unreinheiten werden von einem Metallgitter über dem Wassertank gefiltert.
Die Zutaten werden über das Fördergitterband zum Auslaufport transportiert und unterwegs mit klarem Wasser besprüht, um Rückstände und Reinigungsmittel zu entfernen. Das Wasser durchläuft das Gitterband und wird zurück in den Wasserspeicher geleitet, wo es durch ein Sieb von Schwimmstoffen befreit wird und dann erneut in die Kreislaufwasserversorgung eingebracht wird. Schlamm und Sandeinträge dringen durch das Gitterband und setzen sich auf dem Grund der Isolationskammer des Tanks ab, sammeln sich entlang einer schrägen Fläche am Abfluss und werden zeitlich gesteuert abgeführt.