Vakuumprecooling-Gerät

Zum schnellen Abkühlen von heißen Lebensmitteln und zur Entfernung der Feldwärme aus landwirtschaftlichen Produkten verwendet.

Schnelles Abkühlen, vollständig im Vakuum, ohne Kontamination. Mehrere Größen von Vakuumschächten, um unterschiedliche Produktionskapazitäten abzudecken.

Spezialmodell für feste Materialien

Nutzt einen speziellen Kühlvorgang für feste Stoffe, der eine hohe Effizienz bietet. Es ist keine Ausstattung mit Servo-Vakuumsventilen erforderlich, was die Kosten senkt.
Spezialmodell für Backwaren

Spezieller Vakuum-Massageprozess, um Lebensmittel fester und voller erscheinen zu lassen, mit einer gleichmäßigen inneren Struktur, was die allgemeine Qualität verbessert.

技术参数

项目 单位 固体系列 烘焙系列
ZY405G ZY4240G ZY4280G ZY41L-G ZY4360G ZY42L-G ZY4720G ZY405H ZY41H ZY42H ZY44H
设备本体 处理量 批 — 16盘 18盘 1车 24盘 2车 48盘 — 1车 2车 4车
物料重量 kg/批 50 240 280 1000L 360 1000L*2 720 50 1架车 2架车 4架车
卫生等级 — 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级
冷却终温为10℃~15℃时间 min/批次 9~17 9~17 9~17 9~17 9~17 9~17 9~17 4~6 4~6 4~6 4~6
外形尺寸 L mm 955 2420 2290 3050 3050 3050 3050 955 2601 2689 2416
W mm 1435 1276 1328 1330 1330 2220 2220 1435 1330 1400 2310
H mm 1735 2008 2290 2360 2360 2360 2360 1735 2630 2667 2667
工作尺寸 l mm 450 650 745 1150 1150 1150 1150 450 745 800 800
w mm 650 898 948 948 948 1836 1836 650 948 1010 1920
h mm 685 1360 1630 1360 1630 1360 1630 685 1890 1950 1950
底座面积（W×D） mm 943*766 883*842 978*894 1383*894 1383*894 1383*1782 1383*1782 943*766 1038*894 1073*956 1073*1866
物料进出形式 — 单开门 两门贯通 两门贯通 两门贯通 两门贯通 两门贯通 两门贯通 单开门 两门贯通 两门贯通 两门贯通
电源（三相五线制） — AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz
箱体清洗 — 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗
保温形式 — — — — — — — — — — — —
能源消耗 真空泵工作液 m³/h 0.07 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.3 0.07 0.15 0.3 0.3
设备运行功率 kw 1.1 2.2 2.35 2.35 2.35 2.35 5.5 1.9 2.35 5.5 7.5
设备最大功率 kw 1.1 2.2 2.35 2.35 2.35 2.35 5.5 1.9 3.15 6.3 8.3
压缩空气消耗量 m³/h 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02
蒸汽消耗量 kg/批次 0.5 0~7.6 0~7.6 0~7.6 0~7.6 0~7.6 0~7.6 0.5 0~3 0~3 0~3
能源供给 干燥压缩空气 M Pa — 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7
蒸汽压力 M Pa — 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4
外围设备（选配） 进出料踏板 下陷式安装 — — 2*TB-100 2*TB-150 2*TB-300 2*TB-300 2*TB-300 2*TB-300 — 2*TB-51S 2*TB-52S 2*TB-54S
地面式安装 — — 2*TB-100L 2*TB-150L 2*TB-300L 2*TB-300L 2*TB-300L 2*TB-300L — 2*TB-51SL 2*TB-52SL 2*TB-54SL
冷水机组 麦克维尔 — — MC-65 MC-65 MC-65 MC-65 MC-65 MC-130 MC-65 MC-65 MC-130 MC-130
清华同方 — — QT-65 QT-65 QT-65 QT-65 QT-65 QT-130 QT-65 QT-65 QT-130 QT-130