Vakuum-Schnellkühlmethode, die traditionelle Kühlräume ersetzt. Spezieller Kühlprozess für marinerte Produkte, um Nahrungsmittel saftig und würzig zu machen.
Vakuum-Marinade für eine bessere Geschmacksverteilung, verbessert Textur und Geschmack des Gerichts. Der gesamte Kühlprozess ist von der Umgebung abgeschottet, was Verunreinigungen verhindert.
